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    1. 供應信息
      合肥食堂托管-合肥海氏惠杰(推薦商家)-食堂托管公司
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      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      經營模式:生產加工

      地址:合肥市新站區武里山路1399號

      主營:食堂托管,食堂承包

      業務熱線:0551-62934731

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      產品詳情 聯系方式
      產品品牌:合肥海氏惠杰
      供貨總量:不限
      價格說明:議定
      包裝說明:不限
      物流說明:貨運及物流
      交貨說明:按訂單
      有效期至:長期有效

      合肥食堂托管-合肥海氏惠杰(推薦商家)-食堂托管公司


      合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包

      食堂托管運作流程及管理優勢

      面點房衛生管理

      a、制作點心的設備工具,使用前必須清洗干凈,用干凈毛巾擦干。

      b、制作點心成品與半成品必須分類放置點心柜中,剩余面粉扎好袋口集中存放。

      c、制作好食品后及時清理案臺、垃圾裝入桶蓋好、做好工作臺、地面、墻面天花、窗臺的衛生工作。

      食堂托管運作流程及管理優勢

      食品采購質量保證措施:

      認真擬好采購計劃,準確預算就餐人數,防止采購過量或過少、減少浪費,保證供餐。











      工廠食堂承包消防安全有紀律

         工廠食堂承包公司嚴格控制用火,用電和用氣;使用天然1氣時,嚴格執行安全操作規程,使用前要檢查輸氣管開關和接頭、灶心,發現漏氣立即停止使用。廚師開爐前先打開電源,在開氣,不使用時先關氣在關電源。每餐下班后要關閉灶臺下閥門和廚房總氣閥。熱油炸東西和煉制料油時,注意控制油溫,防止油鍋著火。廚房晚班下班前應細致檢查,熄滅火種,關嚴各氣閥門,無漏氣現象。


      飯堂承包:的餐飲體系在于保持高水準的服務

           1、實現飯菜制作、銷售的標準化。

           公司對所有餐廳飯菜提出了“四統一”的要求,即統一品名、統一份量、統一投料、統一售價。

           2、恒定伙食原料價格,確保餐廳伙食穩定。

           飯堂承包從四季波動的伙食原料價格中找出一個合理值,由此確定伙食原料進入各餐廳的價格全年保持恒定。其不僅使餐廳的毛利率保持不變,而且讓餐廳更加明確了自己的職責,有效的確保了各餐廳伙食價格和質量的穩定。


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      手機:13866662350

      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      地址:合肥市新站區武里山路1399號
      電話:0551-62934731
      傳真:0551-62934731
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