合肥食堂托管-合肥海氏惠杰(推薦商家)-食堂托管公司
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式：生產加工
地址：合肥市新站區武里山路1399號
主營：食堂托管,食堂承包
業務熱線：0551-62934731
產品詳情
聯系方式
產品品牌：合肥海氏惠杰
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
合肥食堂托管-合肥海氏惠杰(推薦商家)-食堂托管公司
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
食堂托管運作流程及管理優勢
面點房衛生管理
a、制作點心的設備工具，使用前必須清洗干凈，用干凈毛巾擦干。
b、制作點心成品與半成品必須分類放置點心柜中，剩余面粉扎好袋口集中存放。
c、制作好食品后及時清理案臺、垃圾裝入桶蓋好、做好工作臺、地面、墻面天花、窗臺的衛生工作。
食堂托管運作流程及管理優勢
食品采購質量保證措施：
認真擬好采購計劃，準確預算就餐人數，防止采購過量或過少、減少浪費，保證供餐。
工廠食堂承包消防安全有紀律
工廠食堂承包公司嚴格控制用火，用電和用氣；使用天然1氣時，嚴格執行安全操作規程，使用前要檢查輸氣管開關和接頭、灶心，發現漏氣立即停止使用。廚師開爐前先打開電源，在開氣，不使用時先關氣在關電源。每餐下班后要關閉灶臺下閥門和廚房總氣閥。熱油炸東西和煉制料油時，注意控制油溫，防止油鍋著火。廚房晚班下班前應細致檢查，熄滅火種，關嚴各氣閥門，無漏氣現象。
飯堂承包：的餐飲體系在于保持高水準的服務
1、實現飯菜制作、銷售的標準化。
公司對所有餐廳飯菜提出了“四統一”的要求，即統一品名、統一份量、統一投料、統一售價。
2、恒定伙食原料價格，確保餐廳伙食穩定。
飯堂承包從四季波動的伙食原料價格中找出一個合理值，由此確定伙食原料進入各餐廳的價格全年保持恒定。其不僅使餐廳的毛利率保持不變，而且讓餐廳更加明確了自己的職責，有效的確保了各餐廳伙食價格和質量的穩定。
海經理先生
手機：13866662350
